原料篩選與預(yù)處理：選取符合地域代表性的魚類樣本，經(jīng)低溫解凍后剔除骨骼、內(nèi)臟及表皮，僅保留肌肉組織；采用高速剪切均質(zhì)機(jī)將混合肌肉組織制成勻漿，過(guò)程中控制溫度≤4℃，防止蛋白變性及元素遷移。

凍干與粉碎：勻漿經(jīng)托盤分裝后送入冷凍干燥機(jī)，在-50℃、真空度≤10Pa條件下凍干72小時(shí)，確保水分含量≤3%；凍干后的塊狀樣品采用瑪瑙研缽粉碎至粒徑≤100μm，保證顆粒均勻性。

均勻性檢驗(yàn)：采用分層隨機(jī)抽樣法抽取30個(gè)樣品，每個(gè)樣品平行測(cè)定3次，選用ICP-MS法對(duì)高、中、低含量代表性元素（如Hg、As、Ca）進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示瓶間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤1.5%，滿足均勻性要求。

穩(wěn)定性監(jiān)測(cè)：DORM-5 魚蛋白標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分別在-20℃、4℃及室溫條件下進(jìn)行為期24個(gè)月的穩(wěn)定性跟蹤，采用線性回歸法分析量值變化，所有定值元素的量值漂移斜率絕l對(duì)值≤0.0008，確認(rèn)在室溫密封條件下可穩(wěn)定儲(chǔ)存18個(gè)月。